材料：(3人～5人）
●切り干し大根 50ｇ
●コチュジャン 大匙１
●合わせ味噌 大匙１
●砂糖 大匙１
●おろしにんにく 小匙１
●ごま油 小匙１
●みりん 大匙１
●本だし 小匙１
●ゴマ 敵量
①切り干し大根を水で戻す 少し硬めが美味しいので5分戻し硬く絞る ※短くカットすると食べやすいです。 ②沸騰したお湯に1分ほど入れて茹でたら、しっかり水切りをする ③コチュジャンを作る時はボールに(味噌・砂糖・ニンニク・みりん）入れて、混ぜる ※辛さは個人差があるので、調節してください。 ④全部混ぜたら、少し上から抑えをして、寝かすと味が染みわたります。
