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「切干し大根とひき肉のカレー炒め」の作り方

材料:(4人分)

●切干し大根 30g

●ひき肉   200g

●醤油    大匙1

●酒     大匙1

●砂糖    小匙1

●カレー粉  小匙1~お好み量

●ごま油   大匙2

●塩コショウ 適量


①たっぷりの水でよく洗い、水につけて(5分~7分)硬めに絞ってください。カットしてもOK ②フライパンにごま油を引いて、ひき肉を炒めて、絞った切り干し大根をほぐしながら炒めていきます。 ③カレー粉を入れて、よく混ぜて全体に火が通ったら塩コショウで味を調えてください。色どりに青ネギを入れてもいいです。 

※お好みでナッツを砕いて入れても美味しいです。


切干し大根とひき肉のカレー炒め
切干し大根とひき肉のカレー炒め

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