「切干し大根とひき肉のカレー炒め」の作り方

材料：（4人分）

●切干し大根　30ｇ

●ひき肉　　　200ｇ

●醤油　　　　大匙１

●酒　　　　　大匙１

●砂糖　　　　小匙１

●カレー粉　　小匙1～お好み量

●ごま油　　　大匙2

●塩コショウ　適量

①たっぷりの水でよく洗い、水につけて(5分～7分）硬めに絞ってください。カットしてもOK ②フライパンにごま油を引いて、ひき肉を炒めて、絞った切り干し大根をほぐしながら炒めていきます。 ③カレー粉を入れて、よく混ぜて全体に火が通ったら塩コショウで味を調えてください。色どりに青ネギを入れてもいいです。　

※お好みでナッツを砕いて入れても美味しいです。

切干し大根とひき肉のカレー炒め