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「切り干し大根ツナサラダ塩麹」の作り方

材料:(2人~4人)

●切り干し大根    50g

●ツナ缶       80g

●人参        1/2 細切り

●キュウリ      1/2 細切り

●塩麹        大匙1

●マヨネーズ     大匙4

●ブラックペッパー  適量

    

①たっぷりの水でよく洗って戻します。 切り干し大根は外に2~3日干していくので、洗い流してください。※しっかり絞って水を残さない。 ②人参を細切りにして、お湯で茹でます。 ③きゅうりも細切りにしたら、絞って水をだしてください。 ④ボールにツナ缶を入れ、具材と混ぜながら塩麹を入れます。 マヨネーズとブラックペッパーはお好みで調節してください。

※粉チーズをかけるのもお勧めです。

切り干し大根ツナサラダ塩麹
切り干し大根ツナサラダ塩麹

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