そんな宮崎県のは一年中温暖な気候と、霧島おろしの冷たい西風にさらされ、

　　南国特有の強い日差しで大根の中の栄養素はプラスされ、栄養満点の千切り大根に生まれ変わります。

　　だから、宮崎のソウルフードな食品として親しまれている千切り大根が、食卓から消えつつある現状を、

　　少しでも取り戻せればと思い3年の年月をかけ、揚げ千切り大根「だいこんだー」を作り上げました。

　　畑の仲間米を使い　米粉をまぶし米油を使い揚げちゃいました。

　　神から守られて、豊富な農産物の恵みを頂いている宮崎だからこそ、宮崎県から発信していきます。

　　是非一度、食べてみてください。